8 Улун

Это второй экспериментальный чай, ферментированный в пищевом пластике 8 суток. После этого чай выложили на специальные поддоны и оставили для окисления на полтора часа, а затем термически зафиксировали результат.

В аромате сухого листа — сушенные красные ягоды с лёгкой ореховой нотой. В аромате настоя – красные ягоды с орехами на сладкой подложке. У этого улуна лёгкое тело, но характер красного чая. Во вкусе — сладкие грушевые леденцы, личи, красное яблоко и орехи. Послевкусие словно поел кожуры красного яблока – слегка кислотное и танинное.

8 улун технологический брат 16-ого улуна. В отличие от старшего собрата, этот чай более понятен и похож на лёгкий красный чаи с хорошо выраженной кислотностью, не уходящий в фанки.