Утренняя Роса

580

Это первый традиционный белый чай от Teajob, приготовленный по всем канонам: сушка на утреннем солнце, которую важно уложить в трое суток, иначе чай приобретает условно дефектные рыбные и маслянистые дескрипторы. В Пативаре очень сложно поймать такие погодные условия, и производство традиционного белого чая сопровождается высокими рисками. В 2019 году из-за нехватки солнца чай пришлось досушивать в сушилке, что сказалось на его качестве и цене. А вот в этот раз чай получился как по учебнику, и у нас есть прекрасная возможность попробовать ассамский Непал в белом исполнении.

Аромат сухого листа сладкий, медовый – гербарий из луговых цветов перекликается с травяным сбором. В аромате настоя – пёстрые яркие луговые цветы с медом, на втором плане – овощные ноты и только что расколотый пень. Во вкусе чай продолжает развиваться в цветы, мёд, желтые фрукты. И во вкусе, и в аромате присутствует лёгкая пудровость, которая задает структуру аромату и вкусу. Послевкусие свежее, сладкое, как после мёда с травами и сушеными красными ягодами.

19 в наличии

Описание

Белый чай, приготовленный по классической технологии.
В течении трех суток чай просушивали на солнце каждое утро.

Вес 20 грамм
Страна/Регион Непал
Высота 2100 метров
Ферментация не ферментированный
Урожай весна 2021
Сырьё органическое — почка один-два листа

Детали

Вес 122.5 g
Габариты 130 × 65 × 100 mm

Как заваривать?

Вес 3 грамма
Вода 300 мл
Температура воды 80-90°C
Время заваривания 2-3 минуты

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Утренняя Роса”