Экспериментальный Улун

900

Сразу после скрутки мы поместили лист на 12 часов в пищевой пластик, ограничив доступ кислорода. Таким образом можно снизить окисление и сместить фокус на ферментацию. В последствии во время термической обработки это позволяет лучше развить сладость в чае.

Описание

Комплексный, сладкий, цветочно-медовый с россыпью ягод и фруктов.

Вес50 грамм
СтранаФикал, Непал
Высотность1800 метров
Урожайлето 2023
Ферментация20 — 30%
Сырьёпочка, один-два листа

Детали

Вес152,5 г
Габариты130 × 65 × 100 мм

Как заваривать?

Вес3 грамма
Вода300 мл
Температура воды75-80°C
Время заваривания2-3 минуты

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Экспериментальный Улун”