Матча (Маття)

Описание

Маття – порошковый японский чай, сделанный по особой технологии, когда мякоть листа отделяется от прожилок и перемалывается. За 2-3 недели до сбора чайный куст затеняется – это делает будущий чай более сладким и менее танинным. Такая технология позволяет получить сладкий чай с приятной текстурой без вкуса и аромата рыбы.