Данданьи 1

Чай анаэробной ферментации в лагере в течение 72 часов. Ферментация в пиве частично вымывает танин и делает тело чая легче. В теории дрожжи из пива съедают сахара, что содержатся в чайном листе, что делает ароматику сложной и комплексной.